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コーヒーミルは家庭用の焙煎されたコーヒー豆を磨り潰す機械です。コーヒー豆は生豆を焙煎したあと粉の状態にしないと抽出することができないため、コーヒーミルはコーヒー豆からコーヒーを抽出するまでの過程で必須な器具といえます。またカフェやコーヒーショップで使われる業務用のものだとグラインダーなどとも呼ばれています。
最近では、市販のインスタントコーヒーやパックやビンに入ってる粉状の物では満足できない日本人も増えてきておりコーヒーミルを使って自分で豆を挽くこだわり派の人が増えてきています。 コーヒーミルを使えば極細挽きから粗挽きまで自由自在に選択できるので、試行錯誤して自分が好みのコーヒーを入れることができるのです。 |